產品性狀：淡黃色粉末 指標成份：澱粉分解酵素抑制活性： 每克大於 6000 units

1. 利用生物科技醱酵技術大幅提升白腎豆活性，並將有毒成份去除，大大提升產品安全性 。
2. 體外試驗證實，白腎豆為天然有效的 體重管理膳食補充劑。

白腎豆為一種豆類食材，一般俗稱White Kidney Bean，常應用在烹飪料理 (ex:沙拉)中。近幾年，科學家在白腎豆中發現一種為澱粉酶抑制劑(a-amylase inhibitor)之成份Phaselarmin。

白腎豆含有Phaselarmin的成分，是一種a-amylase inhibitor。不過由於未經烹煮的白腎豆具有毒性，而煮熟的澱粉酵素抑制劑也容易被破壞掉，利用生物科技醱酵技術生產能大幅提升白腎豆活性，去除有毒成份的產生。