產品性狀： 土黃色粉末 指標成份：總兒茶素高於 80.0%

「綠茶」摘取自茶株，在我國早是當作藥材來使用，而作為飲料是在西漢初期(西元前 200年) 。如今在現代的生活中，綠茶已成為大眾化的保健素材。綠茶萃取物中含有大量多酚類成份，約占茶葉乾重的 30％，其中主要部分是兒茶素類(Catechins)，具有卓越的調節生理機能、維持健康。　

catechin 結構式

其它名稱：茶鞣質或茶單寧 化學組成：多酚類化合物 主要成份：Epigallocatechin (EGC)、Epicatechin (EC)、 Epigallocatechin gallate (EGCg)、Epicatechin gallate (ECG)、Catechin (C)、Gallocatechin (GC) 含量：約佔茶亁重10-30% 化學特性：茶葉風味來源(苦澀味與收歙性)、脂溶性抗氧化物 應用：油脂抗氧化劑、營養添加劑、膳食補充劑、保健食品、 天然除臭劑、色素保護