產品性狀：黃色粉末 指標成份：水合檸檬酸(Hydroxy Citric Acid)含量 大於 60.0%

1. 無色藤黃果粉末、完全溶於水、水溶液呈現無色透明狀態，不同於市場上不溶於水的黃色粉末。
2. 水合檸檬酸含量(HCA)含量超過60%，含量極高，極少的使用量即可達到作用。
3. 添加後不會影響其它原料的表現，適合開發各種型式商品。

藤黃果是野生於印度及斯里蘭卡等熱帶雨林地區的果實，大小類似柑橘的形狀，又稱為羅望果。過去經常被用在泰國菜及印度菜中，當作咖哩粉辛香料成分、或是保存劑使用。藤黃果萃取物來自於藤黃果果實，其中有效成份為水合檸檬酸(HCA)，別名橘櫞酸，含有10%-30%類檸檬酸，在人體內具有極高的機能性訴求。